CLOUD云结论：阿里云服务器更换操作系统时，默认情况下会格式化系统盘，导致原有系统盘数据丢失。因此，在操作前务必备份重要数据。
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阿里云服务器（ECS）在更换操作系统时，本质上是将当前实例的系统盘替换成新的镜像系统盘。
这是导致系统盘被格式化的主要原因。 -
更换操作系统的过程类似于重装电脑系统，新系统盘会覆盖原有的系统盘内容，包括系统文件、应用程序和用户数据等。
这意味着原系统盘上的所有数据将被清除，除非采取了额外的数据备份或迁移措施。 -
如果你仅希望更改系统的某些配置或安装环境，而不是彻底更换操作系统，可以考虑使用自定义镜像或通过软件方式升级系统，而不是直接更换操作系统。
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在阿里云控制台中执行“更换操作系统”操作时，系统会明确提示：“此操作将重置系统盘，原系统盘数据将丢失”，这进一步说明该操作会导致系统盘被格式化。
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若想保留原有数据，建议采用以下方法：
- 将重要数据存储在独立的数据盘中，而非系统盘。
- 在更换操作系统前，创建系统盘快照或制作自定义镜像。
- 使用第三方工具或脚本将数据备份到OSS或其他存储服务中。
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需要注意的是，即使不更换操作系统，重置实例（如重建系统盘）也可能导致系统盘数据丢失，因此定期备份始终是一个良好的运维习惯。
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对于企业级用户或开发者而言，合理规划系统架构尤为重要。例如，将系统与数据分离、使用容器化部署等方式，可以在更换系统时减少对业务的影响。
总结：阿里云更换操作系统确实会格式化系统盘，造成原有数据丢失。因此在操作前必须做好数据备份和迁移准备，避免造成不可逆的数据损失。