CLOUD云可以，但需要根据实际需求综合考量。CentOS 8.4 SCC版（Stream版本）作为一款基于RHEL源代码的社区发行版，具备良好的稳定性和兼容性，适合用于阿里云服务器。然而，在选择时需注意其生命周期、技术支持以及业务场景的具体需求。
首先，CentOS Stream是CentOS项目的一个持续交付分支，定位为RHEL的上游开发环境。这意味着它会比传统的CentOS更早地引入新功能和更新，但也可能带来一定的不稳定风险。对于生产环境来说，如果您的业务对稳定性要求极高，而对最新特性依赖较低，那么建议慎重考虑是否使用CentOS Stream。相比之下，传统CentOS系列或直接选用阿里云提供的自研操作系统如Aliyun Linux可能会更加稳妥。
其次，CentOS 8整体已于2021年底停止维护，官方支持转向了CentOS Stream。如果您选择CentOS 8.4 SCC版，则需要注意后续的安全补丁和技术支持问题。一旦系统失去官方维护，将面临潜在的安全隐患和漏洞修复困难。因此，在部署之前，请确保您有能力和资源自行维护该系统，或者考虑迁移到其他长期支持（LTS）的操作系统，例如Ubuntu Server、Debian或其他商业发行版。
再者，阿里云平台本身提供了多种镜像选项，包括但不限于CentOS、Ubuntu、Debian、Aliyun Linux等。这些镜像经过优化，能够更好地适配阿里云基础设施，并提供一键安装、自动配置等功能，从而降低部署复杂度。如果选择CentOS 8.4 SCC版，可能需要手动调整一些参数以适应云环境，这无疑增加了运维成本。
最后，从业务场景角度来看，不同应用对操作系统的依赖程度各异。某些特定软件可能仅支持特定版本的操作系统，因此在决定使用CentOS 8.4 SCC版前，务必确认所有关键应用程序均能正常运行于该环境之上。
综上所述，虽然理论上可以选择CentOS 8.4 SCC版作为阿里云服务器的操作系统，但在实际操作中需充分评估其适用性与风险。若无特殊原因，推荐优先采用阿里云官方推荐的镜像，以获得更好的性能表现和售后服务保障。