CLOUD云结论：在一台2核4G的服务器上，理论上可以运行10-20个轻量级Spring Boot项目，但具体数量取决于项目的复杂度、内存占用、并发请求量以及服务器的优化程度。如果项目较为复杂或流量较大，则可能只能运行3-5个。
对于这个问题，答案并非固定值，因为影响因素较多。以下从多个角度进行分析：
1. Spring Boot项目本身的资源消耗
Spring Boot应用通常基于Java开发，而Java程序的启动需要JVM（Java虚拟机）支持。JVM本身会占用一定内存，尤其是当启用较大的堆内存时。一个简单的Spring Boot项目可能只需要几百MB的内存，但如果项目依赖较多、功能复杂（如使用了大量第三方库、缓存机制等），内存需求可能会显著增加。
此外，Spring Boot默认使用Tomcat作为嵌入式Web容器，这也会占用一定的CPU和内存资源。因此，项目越复杂，所需的资源越多。
2. 服务器硬件限制
2核4G服务器的硬件配置相对较低，适合中小规模的应用部署。以下是资源分配的大致估算：
- 内存：假设每个Spring Boot项目分配512MB内存（包括JVM堆内存和其他开销），那么4GB内存最多可以支持8个项目。如果项目较轻量且优化良好，每项目分配256MB内存，则可支持16个项目。
- CPU：Spring Boot应用对CPU的需求主要取决于处理的并发请求数量。如果项目负载较低，2核CPU可以轻松支持多个项目；但如果项目需要处理高并发请求，CPU将成为瓶颈。
3. 并发请求与流量压力
项目运行的实际效果还与并发请求量密切相关。如果每个项目仅需处理少量请求（如几十QPS），那么2核4G服务器完全可以支撑多个项目。但如果某些项目需要处理高并发（如几百甚至上千QPS），则可能需要更多CPU资源，甚至单独部署以避免性能瓶颈。
4. 优化措施
通过一些优化手段，可以提高服务器承载能力：
- 调整JVM参数：合理设置Xms/Xmx参数，减少不必要的内存浪费。
- 使用轻量级容器：例如将Tomcat替换为Jetty或Undertow，降低资源占用。
- 水平扩展：对于高并发场景，可以通过负载均衡将流量分发到多台服务器。
- 监控与调优：利用工具（如Prometheus、Grafana）监控服务器性能，及时发现并解决问题。
5. 实际案例参考
根据实际经验，在2核4G的服务器上运行多个Spring Boot项目是可行的，但需注意以下几点：
- 如果是测试环境或低流量生产环境，运行10-20个轻量级项目完全没问题。
- 对于中等复杂度的项目（如带有数据库交互、缓存等），建议控制在5-10个以内。
- 高并发、高复杂度的项目应尽量独立部署，避免资源竞争。
综上所述，2核4G服务器能跑多少个Spring Boot项目，关键在于项目特性与服务器优化。在实际部署前，建议进行压测和性能评估，确保系统稳定运行。